Oreo Milkchocolate Cheesecake

Har ni sett den nya chokladen från marabou?, mjölkchoklad med oreobitar! Pure chocolate heaven!

Hittade den i mataffären igår och var ju självklart tvungen att testa. Blev direkt sugen på att använda den i någon form av bakverk, hjärnan gick på högvarv, oreo cupcakes kanske, eller varför inte i glass eller en oreo musse eller.. Sen kom jag på det, Cheesecake så klart!
Om man ändå tänkt att dra i sig några extra kalorier kan man väl lika gärna passa på att göra det rejält.

En krämig vanilj cheesecake marmorerad med oreochokladen och en botten gjord av oreokex och för att ge kalorierna ytterligare en skjuts är den toppad med mjölkchoklads ganache. 
Låter det gott? Det var det, kan eventuellt vara så att jag åt en bit till frukost i morse... 

Cheesecake blir allra bäst när den bakas i vattenbad tycker jag då minskar man risken för sprickor och den blir så där len och krämig som man vill att en cheesecake ska vara. Bäst är att göra den kvällen innan man ska servera den, låta den gå  färdigt i ugnen och sen stänga av värmen och låta den svalna över natten inne i ugnen, eller i allafall få stå ett par timmar, tar man ut den direkt är risken för sprickor större. Och som alltid blir det bäst om alla ingredienser är rumsvarma innan man börjar.
För att jag inte skulle äta ihjäl mig på denna skapalse gjorde jag smet lagom till en 15 cm form, jag hade kunnat tänka mig att göra den ännu högre med en och en halv sats smet men då hade den behövt längre tid i ugnen, vill man göra den i ien större form ca 25 cm så hade jag dubblat receptet.

 

 

 

Recept

 

innan du börjar är det bra att klä din bakform i dubbla lager folie så att vattnet inte läcker in i formen.

 

Botten:

12 oreo kex

2-3 msk smält smör

 

 

Krossa oreokexen i en matberedare till fina smulor. Häll över smeten i en bunke och häll det varma smöret över och rör ihop till en kletig massa som du sedan trycker ut i botten och upp mot kanterna på din form.

 

Cheesecake

 

350 gram philadelphia ost

1 dl strösocker

Några skvättar vanilj extrakt eller fröna från en vaniljstång, eller 1 tsk vaniljpulver

2 lätt uppvispade ägg

1 dl creme fraiche ( den feta )

1 msk Maizena majsstärkelse (inte maizena redning)

100 gram oreo mjölkchoklad

 

Värm ugnen till 175 grader.

 

Börja med att smälta chokladen över vattenbad och låt den svalna något.

Rör osten mjuk tillsammans med sockret tills smeten är jämn och fin. Rör ner ägg, vanilj maizena och vänd sist ner creme fraichen. Ta av några matskedar ( 4-5 st) av smeten och blanda ner chokladen i den. Vill man kan man först blanda ner lite av cheesecake smeten i den smälta chokladen först för att förhindra att chokladen sätter sig.

Häll den gula smeten över din oreobotten jämna till den om det behövs. Klicka därefter i chokladsmeten och dra med en smörkniv så att smeten marmoreras.

 

Sedan ställer du din form i en gratängform eller något som din bakform får plats i och fyller på med kokhett vatten tills det når upp till hälften av formen.

Grädda i ca 1 timma. Cheesecaken är klar när den är ganska så fast men dallrar lite i mitten. 

Stäng av ugnen och låt cheesecaken stå ett par timmar innan du tar ut den.

 

Oreo ganache

85 gram oreo choklad

3/4 dl vispgrädde

ca 15 gram smör

 

Hacka chokladen och lägg i en bunke.

Värm grädden och ta av den precis innan den börjar koka.

Häll grädden över chokladen och rör försiktigt så att allt blandas. Klicka i smöret och rör runt.

Låt stå kallt en stund. Häll ganachen över cheesecaken när den börjar tjockna och är trögflytande.

Garnera cheescaken med krossade oreokex och en chokladbit!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Älskar oreo cheesecake, väldigt sött men det kan vara riktigt gott då och då!

Ojojoj, den här cheesecaken ser ju helt fantastisk ut! Blir jättesugen på att prova!

oj vad gott! får jag testa =)

Åhhh vad gott, måste testas!

men åh såååå gott!! älskar oreo, älskar choklad och älskar cheesecake, kan inte bli bättre :'D

Mums vad gott..

OH maj godh! SÅ MUMS! älskar att baka och måste testa den här!!!:D

Ser underbart gott ut ju!! :)

Wow!

men lägg av, borde vara olagligt att lägga upp sånt här!!! <3

Heej, fin blogg och header. Guud va gott det ser ut! Läs gärna våran blogg, carrorebeccas.blogg.se!

Herreguuud! Dör av sötsug nu! Haha :D

Åh så gott! :)

Åh såååå smarrigt! Jag vill att du ska veta att du är välkommen hem och baka hos mig när du vill haha! :) Ha en trevlig dag! Kram på dig

Kika gärna in på min blogg för tips av en frisör och fransextesionist.
www.msjoywagner.blogg.se
skriver om allt från min vardag till skönhetsoperationer och delar med mig av spännande tävlingar!

Puss & Kram Take Care

wow!!

Shit, det var det sjukaste jag sett. Måste bara testa denna. Fast borde nog vänta med det tills efter min graviditet är över så jag inte trycker i mig hela kakan själv. Haha finns en väldigt stor risk för det!

Åh gud så gott!

gott

åh vad gott det ser ut!!

Mmmm!! Jag dör så gott

vilken härlig blogg :) ser jätte gott ut dessutom. Kram

Oh herreguuuuuud vad gott! :D

oj herreguu så god!

Den ser verkligen farligt god ut =)

Jäklar alltså!

ser sjukt gott ut! :D

Oh looord vad gott det där såg ut..!

Det såg riktigt gott ut. Dina bilder förmedlar mycket.

Så gott :)

Vad ruggigt gott

men åhhhhh så gott!

Åååh vad gott!

Mm ser gott ut ! Har du provat att äta en tallrik filmjölk med oboy på ? :) Det är supergott!

Åh vad gott det ser ut!

Såå gott!!

Gud vad gott det ser ut!

Ser jättegott ut, måste testa någon gång ;)

OMG vad gott!! jag döööör, vill haa

gudd så gott!

To die for typ!

Guud, det ser extremt gott ut! :D ska definitivt prova det i helgen! Är det ditt eget recept? :)

Vad du frestas! Vilka ljuvliga bilder du har!

Åh vad gott! :)

Men GUUUUD så gott! Det ser helt himmelskt ut! Det bara måste jag testa någon dag :D

Fin blogg!

Ser ju förj*vla gott ut!! :O :D

Mumsssssss!!!!

Alltså, hörde talats om Oreo Marabou för ett tag sedan! Och har tänkt på det sedans dess. Typ 1-2 månader sen. Fick sedan höra att en affär långt borta har den, sen idag läste jag att netto har den! IIIHHHH, den verkar vara GRYM!!!!! Peanut är min favorit just nu :D

Men lägg av vad gott!!! Omg, jag dör.

OMG

jag dör va gott!!!!!!

Åh, så gott det verkade! :)

DEN SER JU INTE LITE GOD UT!

Åhå så gott det såg ut! :)

Ser grymt god ut, måste nog testas!

Gu så gudomligt gott det låter och ser ut!

Ser helt fantastiskt underbart helt otroligt gott ut!!!

mums

Ahmen guu så gott!! :)
KRAM

Ser jättesmarrigt ut!!

Jösses vad sugen man blev nu!! Mums..

Guuud vad smarrig !

Åh herregud så gott! Nu vet jag vad jag ska spara till min syndardag!