Okej vi kan väl stanna där ett tag. Snickers mmmmm Glass mmmmm. Lägg till ett par fler mmmm från dulce de leche kola, mjölkchoklad, len krämig glass gjord på mascarpone och jordnötssmör ( can i hear a double mmmm) mjölkchoklad och sist men inte minst knapriga salta jordnötter. 

Pampas deli har nu kommit ut med en dulce de leche som passar extra bra för glasstillverkning och detta var jag ju så klart tvungen att testa så fort jag hade burken i mina händer! Eftersom jag inte (fortfarande, börjar bli dags att ta saken i egna händer är nu eftersom ingen förstår mina vinkar kring jul, födelsedagar och andra viktiga dagar.. Kanske kan hålla tummarna lagom till mors dag?) äger någon glassmaskin så letar jag ständigt efter alternativ till att få till en krämig glass med rätt konsistens. Glasssmet med ägg i tycker jag att man behöver ha glassmaskin för att få till riktigt bra, har länge funderat på att pröva att göra glass med mascarpone i och måste säga att resultatet blev riktigt bra. Som ni kanske redan förstår är detta långt ifrån något nyttigt, men med tanke på slutresultatet så är det värt varenda liten kalori. Sallad.. Det kan jag äta någon annan dag!

Till 6 pinnglassar ( på bilderna syns dock bara 4.. övriga två användes som muta vid fotografering av fotografen så hon kunde få lite lugn och ro från de glass hungriga gamarna (läs barnen) )

 

1,5 dl mjölk

2 dl grädde

1 dl jordnötssmör
1 nypa flingsalt

1 dl pampas deli dulce de leche för glass

125 gram mascarpone
+Lite mer ddl att ringla i glassen

 

100 gram mjölkchoklad, smält

0,5 dl salta jordnötter, finhackade

 

Värm mjölk och jordnötssmör tills jordnötssmöret smält. Låt det stå tills det har svalnat och häll i grädden och en nypa flingsalt.

 

Rör ut mascarponen med dulce de lechen. Häll gräddblandningen över och blanda allt till en jämn smet.

 

Fyll upp i glassformar till hälften i varje och droppa i lite mer dulce de leche, fyll på med resterande glasssmet och ställ i frysen 30 min. Ta ur och tryck fast valfri pinne, jag har använt vanliga små teskedar.

 

Doppa formarna hastigt i hett vatten så går det lättare att få ur dom ur formarna.

Doppa varje glass  först i smält choklad och sedan i jordnötshacket.

 

Sen är det bara att äta och njuta rejält. Får jag ett sista MMmmmmmm på det.. mmmmmmm!!!