Semle rulltårta

| Postat i: desserter, semlor
 
Nä nu var det allt för länge sen det hände något här så det är absolut dags att blåsa liv i bloggen igen.
Nytt år nya möjligheter heter det ju, och jag tänker inte tråka ut er med några tråkiga detaljer mer än att ibland blir dert bara för mycket av allt å då får vissa saker stå tillbaka.
Så först ut på bloggen blir denna helt galet goda rulltårts semla. Rulltårta går ju så snabbt och enkelt att slänga ihop och räcker till många. Så istället för att jäsa bullar och hålla på fick det bli en snabb variant av semla och det blev fantastiskt gott måste jag säga. Massa kardemumma grädde och mandelmassa som i en riktig semla fast bara hälften av jobbet. Sånt gillar vi.
 
 
 
 
Rulltårta:
3 st ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 msk nystött kardemumma
1 msk vatten
 
Värm ugnen till 250 grader.
Täck en långpanna med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker tills det är vitt och poröst ca 5 min.
Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och vänd ner det försiktigt tillsammans med vattnet med en slickepott tills det blir en jämn smet.
Bred ut smeten jämnt över pappret. Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.
Ta ett nytt bakplåtspapper som du strör florsocker över stjälp upp rulltårtan på det och pensla vatten på det bakplåtspappret som nu är uppåt. Drag sedan försiktigt av pappret. Låt kakan svalna medans du vispar:
 
3 dl vispgrädde
1 knivsudd bakpulver ( så får du grädden riktigt fast utan att den blir smör när du vispar )
1 tsk vaniljsocker
 
Vispa grädden riktigt fluffig och bred sedan ut detta över rulltårtan.
Riv sedan 200 gram mandelmassa över grädden.
Rulla sedan rulltårtan från långsidan och lägg den med skarven ner i kylen en stund. Sedan är det bara att skära i lagom stora skivor.
 
 
 
 
 

Semla is a traditional Swedish cardamom bun that is filled with almond paste and whipped cream. Super delicious and I love the taste of cardamom together with almond and whipped cream, so yummy. Here I took all the flavors of a semla and combined them with a Swiss roll which is super easy to make and fast. Just the way I like it!

For the cake
3 large eggs
135 grams of sugar
120 grams of all purpose flour
1 tsp bakingpowder
0,5 tbsp of ground cardamom
1 tbsp water

Heat the oven to 435 f

Whip the eggs and sugar pale and fluffy.
Mix the dry ingredients and fold them into the egg batter together with the water until well combined.
Grease and line a 23cm x 30cm/9in x 12in Swiss roll tin
Bake in the oven for 7-10 minutes, or until light and springy to the touch.
Remove from the oven and turn the sponge out onto another piece of greaseproof paper that you have dusted with icing sugar.

For the filling
2,5 cup of heavy cream
A few drops of Vanilla extract
200 grams of almond paste.

Whip the heavy cream with the vanilla extract and spread it on the cooled cake. Grate the almond paste over.
With the longest side facing you, roll up the Swiss roll away from you, then transfer to a plate to serve.

21 kommentarer
Design av: sannasrum.se


Bagerskan.se

Kul ide! Själv gjorde jag en rulltårta med vetedeg förra året. Kul att experimentera!

Svar: Åhh har du den på bloggen? Det skulle jag med vilja testa :)
Malin Dahlstrom

joanna- Aspergers, Bipolär, Speedway och Viktväkarna

ser så gott uit

Svar: Tack vad roligt att du kikade in :)
Malin Dahlstrom

Sigrid Sköldblom

Härligt! Måste testas!

Svar: Tack vad roligt att du kikade in :)
Malin Dahlstrom

Emelie Mossberg Haquinius

Vad roligt och gott detta låter 😄 Detta måste jag testa! Tack för detta tips ❤

Svar: Tack vad roligt att du kikade in :)
Malin Dahlstrom

OLIVIA | 17,8 årig tje j mediebranschen

Sååå gott!

Svar: Tack vad roligt att du kikade in :)
Malin Dahlstrom

När Annie fotograferar i Kalifornien

Oj, så himla gott det ser ut! Dt var åratals sedan jag bakade rulltårta.

Svar: Ja jag vet inte heller när jag gjorde rulltårta.. Typ på hemkunskapen i 8 an eller nått. Hade glömt hur enkelt det var :)
Malin Dahlstrom

ISA

jäklar, skulle inte tacka nej alltså ;)

Svar: Haha tack :)
Malin Dahlstrom

Cicci H

Perfekt till jobbet! Tack för idén!

Cicci H

Perfekt till jobbet! Tack för idén!

Sandra'

ser riktigt gott ut :)

Svar: Tack :)
Malin Dahlstrom

Hanna

Vilken kul idé!

Svar: Tack vad roligt att du kikade in :)
Malin Dahlstrom

Jasmine

Mums! Tack för tipset.
Kram

Svar: Tack vad roligt att du kikade in :)
Malin Dahlstrom

Helene

Det var lite annorlunda!! :D Kul! ^^

Svar: Tack :)
Malin Dahlstrom

alice

guuuu va gott!!

Svar: Ja galet gott jag lovar :)
Malin Dahlstrom

Elin ❤ 21 år, förlovad och sambo med min kärlek.

WOW, ser supergott ut!

Svar: Tack det är det ;)
Malin Dahlstrom

Lilian

Mumsigt =)

Svar: Japp ;)
Malin Dahlstrom

patricia Norrgård

Ser super gott ut! :)

Svar: Tack :)
Malin Dahlstrom

Jennifer Qvist

Så gott det ser ut :D

Svar: Tack :)
Malin Dahlstrom

Linda

Ser smaskigt ut, undrar vad som kommer näst, semlebulle av ngn varaint..hehe...varför just så många varianter på semla, jag tyker inte ens det är särskilt gott;)

Patricia

Mums, den ser ju helt magisk ut! :D

Svar: Tack vad roligt att höra, kan lova att den är magiskt god :)
Malin Dahlstrom

LIENE

Asså, din blogg är så frestande, allt ser så gott ut!

Svar: Åhh tack vad glad jag blir, vad kul att du kikade in :)
Malin Dahlstrom




Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar: