Sugar Coated -

Marabou Japp mousse med Karamellpopcorn

| Postat i: choklad, desserter, mousse
 
Först och främst hej alla nya besökare som jag misstänker har hittat hit efter att bloggen vart med under en notis om "Tre smarriga bakbloggar" i tidningen " Vi i villa".
Varmt välkomna hit! En jätterolig överaskning då jag själv inte visste om det. 
 
Iallafall så mitt i mitt ordande i förra inlägget om lättare efterätter och vårkänslor och om att Passionsfruktspajen var minst lika god som choklad ( och tro mig det är den fortfarande) så kom jag ju på att jag har en chokladefterätt som är allt man vill av en dessert med choklad. Så för att ge lite balans i kampen om syrligt och sött till mäktigt och chokladigt kommer här en mousse gjord på Marabou Japp och för att ge det hela lite mer textur och crunch serveras den tillsammans med sötsalta karamelpopcor.
Har ni föresten testat Marabou Japp än??? OMG! godaste chokladkakan på länge. Direkt när jag åt den visste jag att jag var tvungen att skapa någon form av dessert med den här för den är underbart god. Och lagom till mannens födelsedag så exprimenterades denna mousse fram, den är allt man vill ha när man inte vet vad man är sugen på, hos mig brukar det alltid sluta med choklad. Den är len och fluffig full av härlig chokladsmak, mäktig men ändå lätt söt med den där lilla tonen av salt från popcornen som man bara vill ha mer av och som är så goda ihop med moussen. Perfekta helgdessserten, jag lovar att den går hem hos alla stor som liten.
 
 
 
4-6 glas
 
1 kaka Marabou mjölkchoklad japp (185 gram)
2 äggulor (rumstemprerade)
3 dl vispgrädde (rumstemprerad)
 
Smält chokladen över vattenbad. Jag smälter aldrig mjölkchoklad i micro då den är mer tempraturkänslig än mörk och därför bränner lätt. Låt den svalna medans du vispar grädden tills mjuka toppar bildas . 
Vispa upp äggulorna något och vispa ner ungefär 2 msk av chokladen och vänd sedan ner äggen i övrig choklad. Om det skulle skära sig kan du röra ner lite varmt vatten ( 1 msk ungefär) så brukar det gå ihop. Vänd sedan ner chokladblandningen i grädde. Häll upp i glas och ställ kallt i ett par timmar.
 
 
Karamelpopcorn.
Poppa ca 1 dl popcorn i matolja. När popcornen är klara så häll över salt, så mycket som du själv brukar ta när du gör popcorn jag tror jag hade 2 teskedar.
 
Gör sedan en karamel i stekpanna under medelvärme av 
50 gram smör
1 dl farinsocker
 
Smält sockret i stekpannan och ha sedan i smöret. och rör försiktigt till en slät brun karamell. Vänd ner popcornen och häll upp på bakplåtspapper. Låt svalna och lägg sedan så mycket popcorn du vill ha ovanpå din mousse. Servera!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg