Sugar Coated -

Mjölkchoklad kola..Eller man tager vad man haver kola!

| Postat i: godis, jul, kola
Efter lussebullsbak, pepparkaksbak och diverse godistillverkning finns det en massa småslattar av lite allt möjligt i skafferiet och kylen. Det var på det viset denna kola kom till, jag tog lite vad jag hade i skåpet och resultatet, en sammetslen kola någonstanns mellan kola och fudge med lätt smak av jordnötschoklad. Jag använde mig nämligen av Marabou peanut i kolan, blev jättegott så vilken mjölkchoklad som ligger hemma och skräpar går att använda.
 
 
 
 
 
Recept
 
1 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
75 g smör
1 msk kakao
1 msk glykos
100 g mjölkchoklad, jag använde marabou m peanut
 
Värm grädde, socker och sirap på medel värme tills sockret löst sig. 
Tillsätt sedan kakao, smör och glykos, rör om och låt koka tills smeten klarar kulprov (122 grader om du använder termometer) för mig tog detta ca 15 min, det beror på hur stor kastrull du använder så räkna med mellan 15-20 min.
Ta av från värmen och rör ner den hackade mjölkchokladen. Häll kolan i bakplåtspappersklädd form (min var 15x20 cm) och ställ kallt och låt stelna. Skär sedan i bitar som du kan slå in i  tex bakplåtspapper, förvara kallt.
 
 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg