Sugar Coated -

Nutella Brownie Bars

| Postat i: Bakat, brownies, choklad, desserter
Okej.. Vi pratar choklad här. Och då menar jag  total choklad överdos. Från början till slut. 
Jag tror aldrig att jag ätit något som det är så mycket choklad i som dessa brownie bitarna och det är också något av det absolut godaste jag någonsin bakat. Jag har under tre dagar haft väldigt många ärenden ute i köket, telefonen har mystiskt glömts kvar på diskbänken, ja just det tidningen jag ville läsa, la jag inte den på matbordet? Stängde jag verkligen av spisen?... För ni vet när man ändå är där ute i köket kan man ju lika gärna passa på att öppna kylskåpet och ta en liten bit, eller två. Eller en jätte stor. Och det blir mycket utav det här receptet så det går att gå och äta av den i flera dagar. Jag har levt i total choklad lycka kan jag säga, och det tror jag att ni kommer förstå när ni ser receptet nedan. Receptet hittade jag här sedan har jag ändrat om lite i det för att passa svenska mått och matvaror. Det blir lite som den mest fantastiska kladdiga brownien ni kan tänka er pluss ett krispigt täcke med nutella och mjuka minimarshmallows.. Heaven here i come!
 
 
 
Recept
 
150 gram smör
200 gram mörk choklad
2,5 dl socker
1 dl farinsocker
1 tsk vaniljextrakt, eller vaniljpulver
2 msk kaffe, avsvalnat bryggt
En nypa salt
3 ekologiska ägg
2,5 dl vetemjöl
 
Sätt ugnen på 200 grader.
 
Klä en fyrkantig bakform med bakplåtspapper ( min är ca 30x40 )
 
Hacka den mörka chokladen och lägg 150 gram av den i en bunke som tål micro tillsammans med smöret. Värm på medelvärme ca 30 sekunder, ta ut rör och micra 30 sekunder till eller tills allt är smält.
Rör i socker och farinsocker.
Tillsätt sedan vanilj, salt och kaffe till smeten. 
Rör ner äggen ett i taget och när allt är ihopblandat vänder du ner mjölet och resterande 50 gram av den hackade chokladen.
Häll smeten i den bakplåtspapperklädda formen och grädda ca 20 min. Brownien skall ha stelnat i kanterna men vara lite "dallrig" in mot mitten. Ta ut och låt svalna.
 
Nutella crunchy topping
 
200 gram mörk choklad
2,5 dl nutella
1 msk smör 
5 dl Rice crispies eller coco puffs.
2 dl minimarshmallows
 
Smält nutella, choklad och smör tillsammans i micron. Låt svalna. Och rör sedan ner rice crispies och minimarshmallows.  Bred detta över brownien och ställ i kylen i två timmar. Ta sedan ut och skär i bitar. Förvara i en lufttät burk i kylen.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg