Min syster och jag har en pakt. En helig pakt vilken går ut på att man inte får börja med julmys innan första advent.  inte äta några pepparkakor, lussebullar, eller annat julrelaterat, inte dricker glögg eller julmust, ingen julmusik och inget julgodis. Detta gör att vi fullständigt frossar i allt som har med jul att göra från och med första advent. Precis som det ska vara om ni frågar mig!

Så när jag i natt när den super förkylda två åringen inte kunde sova och bara ville sittligga på sin mamma, (ett ypperligt tillfälle att fundera ut smakombinationer om ni frågar mig.) så kom jag på en kombination jag kände att jag måste prova nu, vissa idéer är det så där med man måste göra det NU, inspirationen kliar nästan i kroppen på en.

Dock så var en stor del av receptet baserat på glögg, så efter en lång och utläggande monolog med mig själv så kom jag fram till att detta var i avsmakning syfte och då skulle det kanske vara okej. Har inte kollat med systeryster än men jag räknar med att det blir godkänt!

"Fusk cheesecake" är en av mina sommarfavoriter och då gärna med jordgubbar. Jag har tidigare vid jul gjort fryst cheesecake med glöggsmak och pepparkaksbotten med gott resultat, fast nu ville jag ha den där sammetslena mousseaktiga varianten fast en juligare och då blev det den här! Och ja kombinationen av cheesecake mousse på digestivebotten med riven choklad ihop med björnbär som fått marineras i glögg och stjärnanis blev ljuvligt gott. Denna kommer det definitivt bjudas på till första advent!